rizs
zöld kaliforniai paprika
sárga kaliforniai paprika
narancssárga kaliforniai paprika
esetleg piros is
vörös hagyma
paradicsom püré
olaj
esetleg: só, bors (nem muszáj)
Elkészítés:
A rizst megpárolom, de lehet fözni is. Olajon elkezdem pirítani a kockára vágott hagymát. Majd kicsit késöbb, de még mielött megpirult volna a hagyma, hozzáadom a paprikákat. (Nem szoktam mindet beletenni, csak minden színböl kb. egy maréknyit. A többi elfogy a reggelihez.) Amikor kész a rizs hozzákeverem a hagymás paprikához és annyi paradicsom pürét öntök rá, hogy a rizs szép piros legyen. De ne tocsogjon! Lehet eröspaprikát is tenni bele.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése